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Kategorien Wein & Sekt nach Regionen Chile Casa de Campo Cabernet Sauvignon Reserva 0,75 l

Casa de Campo Cabernet Sauvignon Reserva 0,75 l

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Name:

Casa de Campo Cabernet Sauvignon Gran Vino Reservado

Herkunftsland:

Chile

Anbaugebiet:

Maule-Tal

Klassifizierung:

Qualitätswein

Rebsorte:

100% Cabernet Sauvignon

Bodenart:

Kalkstein und Ton, alluvialer Schluff

Lagerfähigkeit:

3 bis 4 Jahre

Beurteilung:

trocken, Farbe tief rubinrot, intensiv und klar, Duft sortentypisch, nach Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und grünen Paprika, ein harmonischer, kräftiger Wein mit großer Vielfalt im Aroma

Alkoholgehalt:

13%vol

Säure:

5,0 g/l

Restzucker:

 

Empfehlung:

zu roten Fleischsorten, Käse und exotischen Gerichten

Trinktemperatur:

18 - 20 °C

Abfüller:

G.C.F. A F-67290 Petersbach, France

 

 

Enthält Sulfite

Der Gran Vino Reservado wird bei voller Reife gelesen, entrappt, gequetscht, temperaturgesteuert 12 Tage lang vergoren (bei ca. 30°C) und anschließend 12 Monate in Holzfässern ausgebaut.

Das Maule-Tal liegt in Zentralchile, im großen Längstal, am Fuße der Anden. Die Reben profitieren hier von den erheblichen Unterschieden in den Tages- und Nachttemperaturen, da die nächtliche Kaltluft einen höheren Säuregehalt und eine konzentrierte Frucht in den Trauben fördert. Die trockene Witterung und die Abgeschiedenheit Chiles tragen dazu bei, daß Schädlinge und Weinkrankheiten hier nahezu unbekannt sind.

 

 

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